CHIBA-SAKEさんま黒胡椒

まるごと食べられるさんまを

黒胡椒で贅沢にまぶしました。

あとを引く辛さと黒胡椒の風味がたまらない。

お酒とも抜群にあう一品です。

一番身がふっくらしてまるまる太った時期の北海道産のさんまを漁獲し、

丁寧に下処理を施すことで苦味や臭みのない繊細な味となります。

地元銚子の醤油とみりん、もちろん料理酒は東薫酒造を使用。

また独自の製法により折れや皮むけも抑え、皮目の揃った美しい仕上がりとなります。

食卓でおなじみのさんまを一味違った食べ方でお召し上がりいただけます。

熱々のご飯にも、お酒のお供にもピッタリ。

またアレンジしてお料理にも多様に使っていただけます。

職人の技で丁寧な下処理を施し、地元の食材を使った継ぎ足しのたれで、５時間かけて炊

き上げたさんまは骨まで柔らかく、食べた瞬間にほろりと口の中でほどけて旨味が広がり

ます。

手作業で行うことで家庭の味の安心感は残しつつも、職人の技術で家庭では出せない特別

な美味しさを味わえます。